Text

[Verse]
                      E 
                     Down in Louisiana
             E 
            Where the alligators grow so mean
            E 
          Lived a girl that I swear to the world
              E 
             Made the alligators look tame

[Chorus]
                        N.C.       A A7 
                      Polk salad Annie
                                      E 
                   Gators got your granny
                      G                  A 
                Everybody said it was a shame
              G                       A           E 
          For the mama was working on the chain-gang
                    E 
                  What a mean, vicious woman

[Verse]
                   E 
                 Everyday before suppertime
                 E                         E7 
               She'd go down by the truck patch
                E 
              And pick her a mess of Polk salad
                  E 
             And carry it home in a tote sack

[Chorus]
                      N.C.           A 
                    Polk salad Annie
                                    E 
                  Gators got you granny
                    G                  A 
              Everybody said it was a shame
            G                       A             E 
'       Cause the mama was working on the chain-gang
       E 
    Whoo, how wretched, dispiteful, straight-razor totin' woman,
 
[Bridge]
                 E                         E7 
              Sock a little Polk salad to him
                E  
              Yeah, you know what, yeah, yeah

[Outro]
             E 
            Her daddy was a lazy and a no-count
                   E 
                 Claimed he had a bad back
                 E 
               All her brothers were fit for
           E 
         Was stealing watermelons out of my truck